ミレットおばさんのマクロビオティックなひとりごと

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茨城県水戸市のマクロビオティックの店「食の提案スペース ミレット」のブログです。milletmito.com

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1年ぶりに届いた「板麩」!

ご家族の体調がすぐれず
ずっと休止を余儀なくされていたのですが
回復なさったということで
ご丁寧なお詫びの連絡とともに
やっと届いた貴重な板麩です。

では、早速お料理教室で
ご紹介しましょう・・・っということで
今回のメニューに使いました。

味わい深く、しっかりした板麩です。
パスタの代わりに板麩を使った
「ラザニア」
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高キビと玉ねぎ、人参、セロリを煮て
八丁味噌とトマトケチャップで味付け
ミートソース風に仕上げます。

真ん中に板麩をはさんで

ホワイトソースは
お豆腐とココナツパウダーと塩を
ミキサーにかけた簡単ソース

パン粉をのせてオーブンで焼きます。

来月は板麩を使って
「チジャオフィスー」(ピーマンと細切り麩の中華炒め)
にしましょうか♪

「ブラウンライスボール」
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玄米をオリーブオイルで炒めて
お醤油で味付けをしてから炊きます。

後は、茹でたグリーンピースを混ぜて
小さく丸くにぎります。

何のことはない・・・小にぎりちゃんですが
お醤油小にぎり・・・っというよりも
ブラウンライスボールのほうが
美味しそう・・・との声も・・・

でも、おうちではにぎらなくてもいいんですよ~
っと言うと、
「はーい、そうしま~す」
「・・・・・」

「ひよこ豆のサラダ」
炊いたひよこ豆とキャベツ、人参、玉ねぎ、ピーマン・・・
細かく切って
豆乳、梅酢、マスタード、塩で作ったドレッシングと
和え和え♪

「きな粉のババロア」
笠間の丹さんのきな粉が美味しい!
きな粉の風味を生かした
夏のスィーツ
米飴と梅酢をちょっと足してさわやかソース
をトッピング

お食事をしながら
光の勉強会の展開に・・・

「え~、生年月日がバレちゃうの?」
っと、ためらっていたのは
最初だけ。

みんな知りたい、
ラッキーカラーとラッキーナンバー

「愛と調和を目的とした・・・・・
穏やかで平和に暮らすための
ひとつのアイテムです。」
っと、ここまではよかった。

「イサカイのない日々を・・・
のつもりが
「イザカヤ・・・?」

「せっかくいい話だったのに~・・・」
「すみません」

でも、
「ミレットのお料理教室に来るようになってから
家族が穏やかになりました」

「ストレス解消になります」

「心が楽になります」

って、言っていただいて
嬉しいです。

マクロビオティックが止まらない♪

私も、心やさしい方々に
勇気をいただいています。

感謝。

PS.
16日に予定しておりました
夜のお料理教室は
30日(土)18:30~
変更になりました。
メニューは今回と同じです。
ご都合がよければ是非ご参加くださいな♪
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by milletmacrobi | 2009-05-27 21:05 | 今日のミレット

車麩のカツ

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久し振りにランチのご紹介です。

お豆腐キッシュの予定が
車麩のカツに変更になりました。

快く変更に応じていただき
ありがとうございました。

葉物や絹サヤ、スナップエンドウなど
これでもか!っと言うくらいに届いています。
レタスやキャベツは食べきれないくらいです。

青菜と昆布の煮物
三つ葉のお浸し
しょぼろ納豆
キャベツの浅漬け

車麩カツを3切れは
かなりのボリューム♪

絹サヤのお味噌汁

玄米ごはんがつきます。


急に暑くなったのと
今日は特別風が強く
ドアが押されて開けにくいかと思えば
いきなりすごい音とともに閉まるドア・・・。
家の中なのに
ホラー現象のように
舞い散るお知らせの用紙・・・

先日、数年ぶりの免許書き換えに行ってきました。

前回も同じような時期に行っておりましたが

来ている服が
寒々しいのです。

本当に世の中
暖かくなってしまったのだと感じました。
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by milletmacrobi | 2009-05-23 00:53 | 今日のミレット

救世主現る

毎度パソコンにもて遊ばれぎみの私です。

このところ
早寝早起きを心がけていたら
いつの間にか
ブログがご無沙汰になっていました。

そんな中
大事な用件のメールが届けられなかったり
データ便で届いたメールが開けられなかったり
パソコンと悪戦苦闘していた数日間。

とにかく自分で解決しようと
パソコンに挑んでいましたが
ついに降参。

理解不能の言葉が次々に
私を襲っていました。

私の頭の中は
圧縮?・・・豆腐の水切り?
解凍?・・・エッ?冷凍して解凍するの?
拡張子?・・・ベーキングパウダー?
重い?・・・豆腐を解凍して膨らますと重くなるの?

っと、真剣に悩んでいたわけではないにしろ
近いものがありました。

やっぱりここはプロに聞こう!
忙しいとは知りつつ
HちゃんにSOS

すぐに私の頭の中のグルグルを
解決してくれました。

救世主現る!
心強いサポーターに
感謝&尊敬!

これからやっと
夏のSALEのDM作成に入ります。

6月のSALEは
ご案内のお葉書をお持ちくだされば
6月いっぱいは
いつでもSALE価格にて
お買いものをしていただけることにしました。
(だたし、1回限りにさせていただきます。)
忙しい方のために
新しいスタイルのSALEを企画しました。
是非、ご利用くださいな。

住所をまだいただいていない方は
ご連絡ください。まだ、間に合います。

先週の土曜日に
延期させていただいた
夜のお料理教室は
5月30日(土)に
変更させていただきます。
ご迷惑をおかけしました。

皆様の心やさしいお言葉に
元気づけられている毎日です。
ありがとうございます。
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by milletmacrobi | 2009-05-22 01:53 | 今日のミレット

祝 卒業!

ミレットの娘として
一年半働いてくれた
カオリンが
先週土曜日に卒業しました。

輝くような笑顔が魅力のカオリン
体育会系の潔癖さと優しさを
持ち合わせたキャラクター

この頃では
主人にきっぱりと
意見をしてくれて
苦笑いをさせるほどに
成長してくれました。

「ファミリーですね~
娘はてきびしいですよ!」
と、カトウさん

一年半前
ずっと体調がすぐれず
自宅待機組だった彼女

ミレットに来たばかりのころは
思うように心もからだも
動かず苦しんでいた

接客が苦手・・・と
泣きそうになっていた彼女

きっちり、KIIXでマクロビオティックを
学んでくれて
今では
お客様の質問にも
しっかり答える頼りになる存在

2時間も働くと
ピコピコマークがついて
稼働不能になっていた彼女
いつの間にか
バリバリ働いて
切れのいい動きをするようになっている。

「元気になったね」と声をかけると

「大丈夫?って言われるよりも
その言葉が一番うれしい!」
と言っていた。

ホントに元気になったと思えたころ
彼女の笑顔は輝きだした。

おぉ~恋をしてるのね♪

6月の結婚式を控え
忙しくなったこと
お母さんになる準備で
体調を考慮して

土曜日に卒業することになった。

「こんなに元気になって・・・
幸せになります!」

号泣をおさえるのがやっと

しっかり抱き合って
「おめでとう!」

今年のミレットは
幸せの連鎖が続いている。

今年になって
6組のおめでたや結婚の報告を
いただいている。

うれしい報告は
みんなを幸せにしてくれます。

そして・・・・
ミレットファミリー
三女に編入した
「Eちゃん」に引き継がれました。
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かわいいケーキのデコレーションを
覚えていますか?
スイーツが得意分野の彼女です。

彼女も
Way to Healthの
スタートラインについたばかり

幸せのゴールめざして
ミレットで楽しんでいただきたいです。

みなさんよろしくお願いいたします。
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by milletmacrobi | 2009-05-12 23:26 | 今日のミレット

お花を楽しむ会 5月

5月のテーマは
乾いた素材を使う・・・より芸術的ダワ

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例によって
どれが誰のかは秘密です・・・
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by milletmacrobi | 2009-05-12 22:23 | 今日のミレット

インド更紗展示即売会

頭に巻いているアレです。

っと、ご紹介したからでしょうか・・・

スカーフばかりと思われた方が多く・・・

いえいえ、チュニックやブラウス
ジャケット・・・・バッグまであります。

インドの伝統的な柄をモチーフにして
版画のように押して色を重ねていきます。

フランス人デザイナーにより
ファッショナブルにしかも
きめ細やかに施された手仕事

デザイン性が素晴らしい

ずっと触れていたくなるような
布の感触

どれにしようか
迷ってしまします。

とりあえず
母の日のプレゼントに
ブラウスを選びました。

この日、母が着てきたのは
グレーの地味目な
夏物ジャケット

「ねえ、これ地味すぎない?
こんなのは80のば~さんになってから着なさい!」
っと、私。

「あら、だって私80だもの・・・」

爆笑でした。

グリーンベースの細かい柄の
ブラウスを選びました。
2歳くらいは若返ったと思います・・・・

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今回は明日まで展示しております。

次回は7月にいらしていただける予定です。
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by milletmacrobi | 2009-05-12 22:18 | 今日のミレット

エネルギーチャージ?

9時48分水戸駅着

静岡から帰る電車の中

お迎えの時間をちゃんと伝えていなかったので
主人に携帯をかけたけど
さっきまで使えていた携帯が
繋がらなくなっていた。

また、怒られる・・・
と、不安のまま水戸駅に降り立った。

なんと、
主人はちゃんとお迎えに来ていてくれた。

「おぉ~、奇跡だ」

機嫌もまぁまぁ・・・ホッとした。
これも奇跡か?

とりあえず
うなぎパイでご機嫌とり

次の日の木曜日は
お料理教室

振り替えなどで人数が増えて
参加者12名

旅行のことなど
話したいことがいっぱい

元気なのが
自分でも不思議

午後から
霊感の強いお客様

いきなり
「先生、今日はなんか雰囲気違いますね?」

光のシャワーのおかげかしら?と思って
お話すると

「それは、
簡単に普通に見られる現象ではないので
すごいことですよ!」

えぇ~!
そう言われただけでも
なんだかパワーがついたような
気がするのは私だけ?

金曜日は
インド更紗の展示会(明日まで展示していま~す)
「月刊ぷらざ」さんのおやつレシピの撮影

土曜日は
お花を楽しむ会

日曜日は
お料理教室

月曜日は
ランチが大賑わい

でも
どえ~っと
書いたブログが消えて
しばらくいじけていた
私です。

やっと
その気になって
パソコンに向かっております。

詳しい報告は
また、後で

ミトンの散歩に行ってきま~す♪
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by milletmacrobi | 2009-05-12 08:08 | 今日のミレット

不思議ワールドin静岡

朝、7時48分水戸駅発
無事に電車に乗り込んで
お出かけモード全開!
と、
東京駅でトラブル発生?
「やゃ?早速ミレット珍道中か?」

「厄落とし、厄落とし、結果オーライ」
みんな、トラブル発生には
慣れた者同士、動じません。
さて、
初めての静岡駅に降りたた時
雨模様に
「やっぱり私が雨女だったか?」

豪快爆裂パワーのアイ子さんのお出迎えに
一同ホッとして車に乗り込みました。

ナビがあってないような
アイ子さんの運転で
最初にまずは
腹ごしらえ

なんとも歴史を感じる
丁子屋さんのとろろ汁
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おひつにたっぷりの
麦ごはんととろろ汁

藤祭りの公園へ足をのばすと
「藤はおわってしまいました~」と
係の方が申し訳なさそうに・・・・

どんどん雨足が強くなって
それじゃあと

アイ子さんのセミナールームに
案内していただいた。

以前、聞いたことのある
宇宙人が降り立ったという
アイ子さん宅となりの空き地にも・・・
なんらかのパワーを感じることもなく

三保の松原へ
羽衣の松と絶景の富士山が
望めるはずだった・・・が
雨、濡れた砂、寒い・・・・

早々に
宿泊ホテルの
温泉で温まろう!・・・異議なし。

夜は、留守番の家族には
見せられないほどの
ゴージャスなお食事で宴会!

言霊の勉強会
足踏みマッサージ
その他もろもろで夜は更けていきました。

早朝、5時半
まだまだお腹がいっぱいですが
せっかくですから
朝風呂へ・・・

そこは
研修旅行ですから
カトウさん指導のもと
朝ヨガです。
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いつもはありえない時間に
朝食・・・というのに
食欲旺盛?
少しづつ・・・といいながら
だんだん増えていく品数。

朝の散策を楽しむはずが

ホテルから絶景の富士山が
望めるはず・・・これも叶わず。

それでもみんな
「またおいでってことですね」と
残念がらないところがおもしろい。

「お客さんが朝まで
いたもんだから
2時間くらいしか寝てないだよ~」
と、いいながらも
いつもの爆裂パワーのアイ子さんのお迎え

今日は
「粟岳」の阿波波神社へ

これでもか?ってくらいの
くねくね道を車で揺られて
山頂へ・・・雨はやみそうにない。
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もう、どうだっていい・・・
濡れる足元、服、髪、荷物。

ひたすら神様が降りられるという
岩を求めて歩いた。
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その時、まぶしいばかりの光が
私たちを包み始めた。

あれ?雨がやんでる・・・と
上を見上げると
太陽の周りがピンクやオレンジ
すごい勢いで輝いている。

「金色に光ってるよ~」と
アイ子さんが声をかけた。

太陽がガラスの球体で
回っているように見えた。
そして、回りを金色の光が包んでいる。

私たちは歓声をあげて
その柔らかく温かい
まるで幸福のシャワーを浴びるように
空を見上げて立ち尽くしていた。

数分の出来事。
やがて、雲にかくれた太陽から
また雨が降り注いできた。

私たちはやっぱり不思議空間に
足を踏み入れていたらしい。

興奮の冷めない私たちを乗せた車は
今度は
言霊神社へ

駐車場から階段をのぼって
目にはいってきた光景の
なんて清々しいことでしょう!
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凛としたご神木と神社の
存在の大きさに
また歓声を上げる私たち。

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いつの間にか
雨がすっかりあがって
明るくなってる。

雨は私たちのために
空気を浄化してくださったに
ちがいない・・・とさえ思えてくる。

感謝、感謝。

では、お昼にしましょう♪

今回の旅行のメインイベント。

宇宙チャネラーとの遭遇・・・?
なんと、カフェのオーナー愛子さん

生年月日、名前、手相で
見透かされていく
過去世
現世のお題・・・

宿命は変えられないけど
運命は運明
変えられる・・・・。

今の手相で
今の私の状態がわかる。

器量があるかないかは別として
自信があるかないかは別として
いろいろなお題が渦となって
おとずれるらしい。

「あなたが考えている自分のこれからの生き方を
変える必要はないんじゃない?っていうより
変えられないでしょ?」

確かにそう。
もう、自分で決めているかもしれない。

そして、今生を生ききる
新しい手相が書き直されていく

まるで、新しい自分を迎え入れるような
不思議な気持ちになった。

この時、
はっきり自分の生き方に
覚悟ができたような気がする。

それぞれ、
泣いたり、笑ったりしながら
不思議な5時間が
あっという間に過ぎていった。

興奮におしゃべりは尽きず
帰りの電車は早かった。

水戸駅。
現実世界が広がって見えてきた。

さあ、明日から
顔晴るぞ!
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by milletmacrobi | 2009-05-07 01:12 | 今日のミレット
GWもあと一息のところですが
明日から
静岡に行ってきます。

回帰水の水水ミーティングや
光の勉強会でおなじみの
アイコさんにお誘いいただいて
女子4人組で
研修旅行と名打って
お出かけすることになりました。

異次元ゾーン?やら
宇宙チャネラー?
なるところへ
ご案内いただけるそうですが・・・

ワクワクよりも
ドキドキな方が勝っているかも・・・

女子限定ですので
ユウスケはお留守番

おうちご飯を楽しみに帰ってきている
主人はへそを曲げておりますが

今回ばかりは
行かせていただくことにしました。

どんな旅行になるのでしょうねぇ?

お楽しみに・・・


一泊二日の大旅行です~

水曜日の夜には帰ります。

木曜日はお料理教室(TLC)ですので
ランチはお休みです。

よろしくお願いいたしますね。
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by milletmacrobi | 2009-05-04 23:33 | 今日のミレット

親はバカなんです。


昨夜夕食をのがしたユウスケが
お店がある日には
起きない時間に
出かけようとしている!

「ちょっと待ちなさい!」
と、声をかけたら
「オレはもう23なんだ。
休みぐらい自由にさせてくれ!」
と、声をあらげた。

「大人だからこそ
自分のからだは自分で守ってくれなくちゃ
こまります。
自由をはきちがえないで!」

「ご飯食べて行くか
おにぎり持ってでかけたら?」

「じゃあ、おにぎり持って行く。」

あなたが思っているより
親ってバカだから
甘えてくれたら
それに応えようとするのが
親だからね・・・

「昨夜は食べ損ねたから
おにぎりを作って」と
言ってくれたら
疲れてたって
作るよ。

夕べご飯を炊いてから
でかけてしまったユウスケ

みんなで美味しいと食べて
彼自身がありつけなかった。

「せっかく自分で炊いたご飯でしょ?
みんなを元気にするご飯を
自分が食べないでどうするの?」

頼るのと甘えるのとは
違うからね。

ごちゃごちゃ言いながらも
残りご飯で
大きな梅干し入りのおにぎりを
作った。

「ありがとう。
じゃ、出かけてくる!」
明るい声になった。

彼なりに
私を起こさないようにと
気を使ったらしい。

どこで
どんな風に食べるのかは
あまり想像したくはないけど
とりあえず
おにぎりを持たせたことで
ホッとする
親バカは私。

にわかに
今度はミトンが騒ぎ出した。

「ハイハイ、ご飯ね♪」
と、声をかけて
急いで支度。


・・・だけど、結局
主人のごはんまでは
手が回らずセルフになった。

ここは親バカにはなれなかった。
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by milletmacrobi | 2009-05-04 01:28 | 今日のミレット

茨城県水戸市のマクロビオティックの店「食の提案スペース ミレット」のブログです。milletmito.com


by milletmacrobi