ミレットおばさんのマクロビオティックなひとりごと

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茨城県水戸市のマクロビオティックの店「食の提案スペース ミレット」のブログです。milletmito.com

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寒い夏のお料理教室

「涼しい」
を通り越して

「寒い」
と感じるこの頃です。

久し振りのブログになりました。


今日はお料理教室!

8月だから
暑いよね・・・ん?

夏と秋のメニューのコラボかしら?

今日のメニューは
高キビのハンバーグ・・・夏バージョンで

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サフランライス
高キビバーグのピーマン詰め
かぼちゃのしぐれ味噌風味
蒸し茄子の生姜醤油浸し
ジャガイモとモロヘイヤのお味噌汁
ブルーベリーソースの豆乳プリン
ビワの葉のお茶
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今日はつい
アトランの話が中心になってしまった。

「治る見込みはありません」
「治療法はありません」

私って、この言葉を聞くと
なんだか燃えるのよね・・・

生きているからだって
そんなに軟じゃない・・と思っているから

ちょっと簡単に
「あぁ~、そうですか・・・」
なんて言えないです。

「見えない力を見る」
ための宿題を
アトランから頂いたような
気がします。

マクロビオティックのドアを
もうひとつ開いた感じ・・・


で、アトランですが
あんなに寝てばかりいた
通称「ボケラン」とまで言われていた
あのアトランが

手作り食オンリー3週間
&犬用サプリ1週間

みごとに復活しました!

もう、いたずらがスゴイ!
なんか、うれしくて
今日のイタズラは何かな?
なんて期待してますし・・・。


ところで、
私と言えば・・・

毎日快調に
朝はアトランのお散歩から
始まっていた
近頃でしたが・・・


土曜日の夜から
ついにダウンしてしまいました。

引っ越しから抱えていた疲れを
お盆で解消するはずでしたが

荷物の整理や看病で
ままならず・・・

鬼の撹乱となってしまいました。


ひたすら
ベッドに同化していく私を横目に

主人は果てしなく

家事
お店の商品チェックetc・・・

時々
怒りながら・・・・

時々
溜息をつきながら・・・・

時々
ユウスケと言い争って・・・

でも、

ごめん。
勝手に働いて・・・

ごめん
勝手に怒ってて

ごめん
な~んにも
止められません。

ひたすら
ベッドに沈み込んでいく・・・


時季外れの
冬眠のクマのようでした。

が、

今日は完全に復活しております。


ご迷惑をおかけした方々
ごめんなさい。
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by milletmacrobi | 2008-08-27 02:02 | 今日のミレット
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by milletmacrobi | 2008-08-18 22:19 | 今日のミレット
ゴールデンウィークに

怒濤のように

引っ越して

とりあえず

一階のお店の方は
片付いて
営業にこぎ着けましたが

二階の自宅部分は

とりあえず・・から

進んでいない・・・。


なんとこの連休が
待ち遠しかったことか!

室温33度の中
スッピンピンの汗だくで

まだまだ何が出てくるか
わからないような
段ボールを
開けていった。

主人が
結婚式の写真や
昔の手紙の入った段ボールを
整理していた。


「ワッ!入ってる!」

「何が?」

「聖徳太子!」

「ハ~ッ?」

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二十数年前の
私たちの結婚式の時の
ご祝儀袋から
飛び出した

聖徳太子

知っている人は知っている

これが
あの有名な

ありがた~い
価値のあった頃の

一万円札です。

・・・・で、
なんでそんなのを
今までとっといたんだ?
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by milletmacrobi | 2008-08-18 21:41 | 今日のミレット

遠方より友見たる!

先日、

ミレットの原点とも言うべき

秋田の友人から

電話が入った。

そうです!
私たちに

マクロビオティックを

紹介してくれた彼女です。

(彼女の件の詳しいことは
「Way to Health」をご覧ください。)

彼女曰く

「アトランに呼ばれた!」

のだそうで、

数日前から

アトランが気になっていたとのこと。


「ブログを開けたら
アトランが入院したっていうから
こりゃ大変だ~」

というわけらしい。

いつでも
勉強をかかさない彼女。

(昔は私と同じで
学校の勉強は嫌いな方でしたが・・・・)

おっと、失礼・・・

いつも、
私の十歩先は歩いているかな?

今回は
アトランの回復への
アドバイスとして

動物ホメオパスについて調べること

バイオレゾナンスについてしらべること

二つのアドバイスをいただいた。

彼女は決して
決定的な意見は言わない。

その先の選択は
いつも、私に任せるのです。

そういうアドバイスだからこそ
ありがたいです。

自分で責任ある
選択ができるのが
ありがたいです。

いつも
彼女のアドバイスで
動くのは私。

実際に
その先のすごい先生に
会うのも私。

実践するのも
私。

でも、彼女の
日々の努力のおかげで
ユウスケも
元気になるチャンスを
いただいたし・・・

今回のアトランだって
絶対、不思議な縁はあるものなのです!

っていうか・・・
あってしまった・・というか・・・

続きはまた・・・

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早く元気にな~れ!
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by milletmacrobi | 2008-08-18 07:13 | 今日のミレット

家庭内ストーカー?

ついに
ユウスケに

「家庭内ストーカーだ」

と言われてしまいました。

   ・・・・・ いえいえ、
        ユウスケにでは
        ありません。

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なんとも色鮮やかな
お食事になっておりますが・・・・

「アトラン様」のお食事でございます。

先日遊びにきた娘の
バッグに顔をつっこんだ
アトランが取り出したものは
漢方で処方された

「サフラン」

試しにあげてみると
ぱくついた。

確かにサフランは
血流をよくするので

肝機能の衰えている
アトランのからだが要求しているのか?

ということで
サフラン入り玄米ごはん

「トマト」

玄関に何気においたトマト
目を離した隙に
パクついていた。

声をかけたら

大きなトマトをくわえて

驚いた顔をして

ふりむいた

・・・写真は撮れなかった
・・・残念

たしか、トマトは
心臓と共鳴している

心臓の弱っている

アトランのからだが要求しているのか?

あとは、
例のふのりと
こうや豆腐が入ってます。


っというわけで

美味しそうな

お食事具合になっております。

でも、
アトランのお口のまわりが

トマトとサフランで

黄いろい~


スキンシップも

そりゃあ
しつこいくらいに・・


この夏休み
古着屋さんと
アトランのお散歩でしか
外にでておりません。

あ、ユウスケが
帰ってきたときに
写真撮りました。
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「自由の女神」がたくさん!

実は、
パパさんは

「リンカーン」がいっぱい・・を
購入しております。

二人が並ぶと・・・
純正日本人のアメリカン?
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by milletmacrobi | 2008-08-18 03:13 | 今日のミレット

夏のお手軽クッキング

あつ~い、とにかく暑い!

さっとできる料理にしようね。っと

娘(元スタッフ)と夕飯を作り始めました。

まずは
山形の夏の郷土料理
「だし」
とよばれるお料理
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きゅうり、なす、青シソ、みょうがを
ひたすらみじんぎりにして
お醤油でまぜあわせるだけ。
今日はオクラも合わせたので
ネバネバだしになりました。

奥のほうにチラッとみえるのは
ネギ納豆
こちらもネバネバですね。

「豆腐サラダ」
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水切りした豆腐をサイコロにカットして
バジルとプチトマト
さっとソテーしたマッシュルーム
梅酢とオリーブオイルのドレッシング

「ゴーヤと油揚げの炒めもの」
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ゴーヤは中の白い部分をとって薄切りに
油揚げと人参も千切りにして炒め合わせます。
ゴーヤは苦くて苦手なのですが
お醤油味を濃い目につけると
あまり気にならなくなります。

「タイカレー」
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一度食べてみたかった
ココナツ風味のタイカレー
オーサワの新商品で美味しいと評判でしたので
作ってみました。
玉ねぎとジャガイモとトマトとシメジを
重ね煮にして柔らかくなったら
ココナツミルクとレッドカレーペーストを加えて
ひと煮立ちで出来上がりです。
夏にピッタリの味わいになりました。

「ブルーベリーソース添えパンケーキ」
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薄力粉と豆乳、ベーキングパウダーで
パンケーキを5枚作って重ねました。
先日摘んだブルーベリーをソースに仕上げました。
りんごジュース100cc
ブルーベリー100g
メープルシロップ 大1
を火にかけ煮詰めて
葛溶きでトロミをつけました。
贅沢な仕上がりですね~。


あとは
玄米ごはんと
モロヘイヤとわかめのお味噌汁

女の子のいる食卓は
話がはずんで
楽しいです。


無口な主人が
なんとか会話に入ろうとして
ちぐはぐ・・・・おもしろい。
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by milletmacrobi | 2008-08-15 01:13 | 今日のミレット

コイバナ&古着屋さん

朝9時
ユウスケは
娘二人(現スタッフ&元スタッフ)を誘って
ボーリングに出かけてしまった。

お昼に子どもたちが
賑やかに帰ってきた。

家の中に
女の子がいるって
こんなにも華やかなものなのか!

男どもを二階に追いやって
コイバナが始まった。

私も女の子の仲間入り?

命短し 恋せよ 乙女~♪

って歌もあったわね~

恋愛は
お互いを思いやる
心を
育ててくれる。

自分自身も
いったいどんな人間なのか?
が見えてくる。

恋する乙女の
幸せオーラ


結婚して20年以上経つ私

とっくに恋愛オーラはないけれど
許せない部分もたくさんみつけちゃったけど・・・

なんで私はこの人と一緒にいるのかな?

若い娘たちと話をしながら

その理由に気がついた。


♪冷蔵庫の中で 凍りついた愛を 温め直したいけど~♪

まあ、融けてなくならない程度でいいです・・・。


っと、一段落したところで

古着屋さんに連れてってもらった。

題して「ユウスケ、改造計画」

まだ22歳というのに
オジサンファッションにこだわる
ユウスケを
若者に変身させようと
お姉さま方がはりきってコーディネート

写真はまたのちほど・・・


私は・・というと

「この際だから
絶対に普段選ばないような服を・・・」

っという声に促されて
選んでみました。

どう?
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by milletmacrobi | 2008-08-15 00:38 | 今日のミレット

今日から夏休みです

朝、ユウスケが開口一番
「なんか、お店がお休みだと思うとさみしい・・・」

「誰にも会わないと思うとさみしいよね~」

な~んて言ってたかと思ったら

「じゃ、オレちょっと東京に行ってきますから・・」

「エ、エ~ッ?」

早業で出かけてしまった。


規則正しい生活のアトランは

しっかりいつものように

7時半にはお散歩の催促
8時にはご飯の催促。

はいはい。

今日からアトランは
おじ~ちゃんちには出かけない。

私がしっかり介護?しますよ。


先日のイケメンマクロの
炊飯器クッキングが気になっていて
とりあえず小豆を炊いてみました。

3倍のお水ではまだ堅かったので
もう一度3倍のお水を入れて
スイッチ ON!

忘れている間にできてる・・・♪

蓋をあけたら
匂いをかぎつけて
アトランがおねだり。

だ~い好きみたい。

で、早速

アトラン様のお食事の支度。
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玄米と小豆とふのりをあわせて

回帰水とまぜまぜ。

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完食でございました!

ふのりは

先日の助川さんから

結石を溶かす…と聞いて加えてみました。

O-リングを指導してくださっている鶴岡先生は
りんごジュースがいいと教えてくださったのですが
リンゴは食べるのにジュースは却下でした。


パパさんも出かけたので

まったり・・というか

べったりアトランにはりついて

目薬やら、マッサージやら
施させていただいていましたら・・・

「うるさいな~」とばかりに
睨まれました。

夕方、パパさんが帰ってきました。

「おかわり~」

いえ、すみません。
「おかえり~でした。」
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by milletmacrobi | 2008-08-14 00:51 | 今日のミレット
先月に続いて
今月もまた
水戸市田野町の
助川さんの畑におじゃましました。

総勢11名。

「今回はちゃんと摘んでいただけるように
残しておきましたから・・・」
と、お気づかいいただいて
みなさん期待しておでかけ。

いつもより涼しくて
ブルーベリー摘み日和♪

たくさん実をつけたブルーベリーの木が
私たちを待っていてくれました。

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こっちの木があ~まいぞ!
という声にむらがり
たくさんあった実は
一時間あまりで採り尽くされてしまいました。

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「こ~んなにたくさん!」
今回は期待以上の収穫♪

助川さんが
ビワの葉を車に
たくさん積んで現れると
みなさん集まって
質問攻め・・・・

井戸端講演会の始まりです。

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ビワの葉の効力の素晴らしさに
感動して皆さん興味津々。

それぞれビワの葉のシップやお茶を
試したくなって、お持ち帰り。

ビワ茶はくせがなくて
野草茶にしてはのみやすいです。

(月曜日の今日のランチでは
いつもの三年番茶ではなく
ビワ茶にしてみました。)

(そのせいでしょうか?
今日は疲れを感じません。)

もうひとつ、興味があったのは
ビワの葉温灸。

東城百合子さん
直伝の温灸を教えてくださる方が
10月にいらしてくださるということで
その時には
また、声をかけていただくように
お願いしてきました。

こちらの方も
興味のある方は
ご一緒しましょう!

時期的には
シイタケが取れる頃だそうなので
ちょっと欲張りな期待をしているのは
私だけでしょうか?

また、近くなりましたら
お知らせしますね。

9月の第2日曜日(14日)は
助川さんの畑ツアーは
お休みです。

(そのかわり、インドからいらした
パドさんのヨガ&カレー講座があります)

帰りには
またまた、採れたての
お野菜をたくさんいただいて
満足、満足。

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オクラの花のきれいなこと!
それにオクラが大きいのにビックリ!

楽しい一日になりました。
幸せに感謝♥
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by milletmacrobi | 2008-08-12 00:37 | 今日のミレット
「オレ、料理作りたいッス」

寮生活では火は使えない。
内緒で炊飯器を持ち込んで
玄米を炊いていらっしゃる。

ほとんどの土曜日は
水戸や石岡の図書館で読書三昧。
いつも料理の本やら
マクロの本を読みあさっている勉強家。

KIIXで勉強して
マクロのインストラクターを
目指している彼。

最近では
炊飯器で
小豆かぼちゃや
パンケーキにまで
トライしているとのこと。

それでは・・・ということで
お毒見役(失礼)を買って出た。

題して、
「イケメンマクロの簡単クッキング」

「エジプト料理です」

「は~っ・・・?」

はてさて何ができるかな?

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お料理名は「コシャリ」
パスタとご飯を炒め合わせて
トマトソースをかけていただくんだそうな。
彼のアレンジで
少しお醤油味をつけてあります。

トマトソースは
玉ねぎ、にんじんをみじん切りにして炒めて
トマトケチャップを使って
簡単に仕上げて出来上がり。
でも、ちゃんとトマトソースでしたよ。

「おいしい・・」と
みなさん◎でした。

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彼の得意とする
炊飯器で作る
「バナナのパンケーキ」

本人のイメージとは違うものが
できたらしいけど
もっちりケーキ風とでもいいましょうか?
みなさんの感想は
パンケーキと思わなければ◎だそうです。

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メインを彼におまかせして
お毒見役の方々で
ソイチーズのフレッシュサラダ

オーサワの冷凍お惣菜の
サンプル品の盛り合わせ
こちらも味見を兼ねて。
(おいしかったです。入荷も検討の余地あり?)

楽しいパーティーになりました。

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マクロビオティックができない・・・と
弁解すれば、できない理由はいくらでも探せます。

でも、今ある環境で
自由な感覚で、
生活にマクロビオティックを取り入れていこうとする
その姿勢にこそ
本当のマクロビオティックが見えてくる・・・。

イキイキとして
人生を楽しく豊かに生きているように見える彼にも
過去、
現在の自分とまったく違う自分がいたのだと言います。

「人間は何かのきっかけさえあれば
変われるんです!」

笑顔の下には努力があったか!

お毒見役ぐらいでよければ
ミレットはいつでも
応援しますぞ!
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by milletmacrobi | 2008-08-11 23:52 | 今日のミレット

茨城県水戸市のマクロビオティックの店「食の提案スペース ミレット」のブログです。milletmito.com


by milletmacrobi