ミレットおばさんのマクロビオティックなひとりごと

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茨城県水戸市のマクロビオティックの店「食の提案スペース ミレット」のブログです。milletmito.com

2008年 07月 03日 ( 1 )

ミレットのお食事は・・・・

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自然農法の玄米と
笠間の丹さんからとどけていただく
有機のお野菜たちが主役です。

マクロビオティックを基本としていますので
お肉、お魚、卵、乳製品、お砂糖は使っておりません。

丹さんのお野菜は
化学肥料はもちろん
動物性の有機肥料は使わず
植物だけの有機肥料を使っています。

お野菜の味がしっかり主張して
ミレットの力強い味方となってくれています。

ミレットの副食は
この届いたお野菜を使っているので
季節感あふれる内容で
毎朝お野菜の顔をみてから
メニューが決まっていきますので
バラエティーに富んでいます。

ランチタイムは
AM 11:30~ PM 2:00です。

<ミレットランチ>   ¥1200
日替わりメニューで
雑穀のコロッケやハンバーグなど
お楽しみメニューとなっています。
煮物やサラダ、漬物、お味噌汁
フルーツがついています。


例えば・・・・・

ヒエテリーヌ
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テンペローフー
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お豆腐キッシュ
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チジャオフィスー
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黒豆コロッケ
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・・・・・などです。

10日、20日、30日は玄米炊き込みご飯となります。
また、お稲荷さんや玄米の太巻き寿司など
お楽しみのメニューも時々登場しています。

玄米パエリア
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お稲荷さん
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玄米太巻き寿司
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毎日のメインのおかずメニューは
決まっています。
毎月発行のミレット通信か
HPのランチのところで
ご紹介しておりますので
お確かめください。

<ネパールカレーセット> ¥1200
インドやフードさんの
マクロビオティック対応のカレーです。
お水を使わずお野菜を煮込んだエキスで
できた濃厚なカレーを
ミレットアレンジで仕上げております。
テンペカレーとひよこ豆カレーの2種から
お選びいただけます。
ミレットランチのメインのおかずと差し替えの形で
セットメニューとなります。
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SHOPコーナーで
こちらのカレー(冷凍)の単品をお買い求め
いただくこともできます。(¥598)

<おにぎりランチ> ¥750
おいしい玄米をじっくり味わっていただける
二色のおにぎりが味わえるランチです。

玄米100%のご飯に梅干が入ってのりが巻いてあるおにぎりと
黒米やお豆が入った玄米ご飯に黒胡麻をたっぷりまぶしたおにぎりです。
煮物とお味噌汁、フルーツがつきます。
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お急ぎの方には
お持ち帰りも承っておりますが
前もってのご連絡をおススメします。
こちらはお味噌汁がつきません。
ミレットランチお弁当 ¥850
おにぎり弁当     ¥550

その他、カフェメニューもございます。
AM 11:30~ PM 4:00

New!<あったかうどん> ¥650
食欲のない方、玄米はちょっと重いかな?っという方のためのメニューです。
国内産の小麦をつかったうどんに
昆布だし、薄口醤油、濃口醤油、無農薬三州三河みりんのスープです。
あっさりしたやさしい味わいのうどんです。
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New!<胡麻だれ冷やし中華>
夏限定メニューになります。
オーサワのゴマだれ冷やし中華を
ミレットアレンジで召し上がっていただけます。
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<お楽しみスィーツ> ¥350~
季節感あふれるスィーツをご用意しております。
気まぐれメニューとなってしまいますが
リクエストがあればどうぞ♪
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卵や乳製品、砂糖は使っておりません。
米飴やメープルシロップのからだに優しい甘さをご賞味ください。

<オーガニックドリンク各種>
・オーガニックコーヒー  ¥420
 カフェセオリ オリジナルブレンドコーヒー
 雑味のない洗練された甘さとコクが魅力です。
 (アッシーユウスケが美味しく淹れてくれますよ♪)

・穀物コーヒー   ¥380
 香り豊かなコーヒー風飲料です。
 大麦、ライ麦、チコリ、麦芽などが原材料となっています。
 ノンカフェインですのでお子様から妊婦さんまで
 お召し上がりいただけます。
 コーヒーを減らしたい方にもぜひおススメいたします。

 ♪スィーツセット♪ ¥650
 本日のスィーツとコーヒーか穀物コーヒーを
 セットでご注文いただくとお得になります♪
 
・オーガニック豆乳チャイ  ¥500
 紅茶、カルダモン、シナモン、生姜、クローブ、黒こしょう
 香り豊かな本格Soyチャイがお楽しみいただけます。
 ホッと一息いれたい時にはおススメです。

・豆乳カフェオレ    ¥450
 豆乳のまったり感と穀物コーヒーの相性の良さを味わってください。
 心が和む飲み物に仕上がります。


 
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by milletmacrobi | 2008-07-03 01:34 | ミレットワールド

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