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ミレットおばさんのマクロビオティックなひとりごと

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茨城県水戸市のマクロビオティックの店「食の提案スペース ミレット」のブログです。milletmito.com

本日のミレットランチは「テンペローフー」

テンペローフーって何?

テンペは大豆の発酵食品で・・・

「あぁ~、ミートローフーのテンペ版ね!」

「そうです、そうです」

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カトウさんのまかないお持ち帰り弁当です。
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今日のミレットランチのメニューは
・テンペローフー
・ヒジキの煮物
・カブと水菜の浅漬けサラダ(バジル風味)
・キャベツとスナップエンドウの胡麻和え
・グリーンピースの玄米ご飯
・お豆腐とワカメのお味噌汁

「おぉ~、お豆のフルコースね!」

うぅ~ん、確かに・・・

昨夜も丹さんがお野菜を持ってきてくれた時
「はい!今日は豆だらけです」っと言っていたっけ・・・

お豆の美味しい季節がやってきたゎ・・・大好き

明日のミレットランチは「玄米のお稲荷さん」
仕込みはOK!
さて、お豆はどんな風にお料理しようかな・・・お楽しみ
by milletmacrobi | 2008-06-05 00:49

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