2012年 02月 02日
マクロビオティックスタートクッキング
初めての方のための
マクロビオティッククッキングということで
トータルライフクッキングを
マクロビオティックスタートクッキングと
クラス名を変えて2012年はスタートです。
マクロビオティックの意味や
桜沢先生や久司先生のお話
を交えて
マクロビオティックの成り立ちと展開
をお話させていただきました。
3本柱となる
「身土不二」
「一物全体」
「無双原理の世界観」
「平和な家族は、愛ある一人の家庭の主婦からつくられます。」
という桜沢リマ先生の言葉や
「あなた方の小さな台所から世界平和は始まっているんです」
とおっしゃった久司先生の言葉も紹介させていただいて
マクロビオティックはただの食事法ではないことを
理解していただきたいと思いました。
玄米ご飯を炊いて
自分のルーツを思い
穀物であることの意味や玄米であることの意味を考え
何で炊くのか?考える・・・
ゴマ塩をすって
陰のエネルギーと陽のエネルギー
スパイラルを実感すること
きんぴらごぼうを作って
エネルギーの転換を知る。
小豆カボチャを作って
人間のからだと心は
植物・・・口から入ったのもの化身であることを知る・・・
レシピに書かれていない
その裏側の意味の大きさに
改めて食事を作ることが
いかに大切さかを感じます。
昨年途中参加の方が
振替の形で参加してくださいました。
1回目は大事でしたね~出席してよかったです!
と言ってくださいました。
実際、自分でも初心に帰る
大事なレクチャーでもあります。
ユウスケが仕上げてくれたゴマ塩
きれいにできました。
マクロビオティッククッキングということで
トータルライフクッキングを
マクロビオティックスタートクッキングと
クラス名を変えて2012年はスタートです。
マクロビオティックの意味や
桜沢先生や久司先生のお話
を交えて
マクロビオティックの成り立ちと展開
をお話させていただきました。
3本柱となる
「身土不二」
「一物全体」
「無双原理の世界観」
「平和な家族は、愛ある一人の家庭の主婦からつくられます。」
という桜沢リマ先生の言葉や
「あなた方の小さな台所から世界平和は始まっているんです」
とおっしゃった久司先生の言葉も紹介させていただいて
マクロビオティックはただの食事法ではないことを
理解していただきたいと思いました。
玄米ご飯を炊いて
自分のルーツを思い
穀物であることの意味や玄米であることの意味を考え
何で炊くのか?考える・・・
ゴマ塩をすって
陰のエネルギーと陽のエネルギー
スパイラルを実感すること
きんぴらごぼうを作って
エネルギーの転換を知る。
小豆カボチャを作って
人間のからだと心は
植物・・・口から入ったのもの化身であることを知る・・・
レシピに書かれていない
その裏側の意味の大きさに
改めて食事を作ることが
いかに大切さかを感じます。
昨年途中参加の方が
振替の形で参加してくださいました。
1回目は大事でしたね~出席してよかったです!
と言ってくださいました。
実際、自分でも初心に帰る
大事なレクチャーでもあります。
ユウスケが仕上げてくれたゴマ塩
きれいにできました。
by milletmacrobi
| 2012-02-02 00:37
| お料理教室