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ミレットおばさんのマクロビオティックなひとりごと

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茨城県水戸市のマクロビオティックの店「食の提案スペース ミレット」のブログです。milletmito.com

Chiwa先生の特別料理教室 

今日は
大久保 地和子先生の特別お料理教室でした。

いつもでしたら
第5火曜日に
お願いしていたのですが

今回は
仕事をしている方に
参加をしていただきたいということで
思い切って
土曜日のお昼に開催しました。

Chiwa先生は
KIIX取手校の
Chiwaマクロビオティッククッキングスクール校長です。

今回のテーマは
<和のおもてなし>
Chiwa先生の特別料理教室 _c0152284_2374336.jpg

*ヒジキ蓮根の玄米寿司
*里芋のしんびき粉揚げ
*テンぺと蓮根のつくね
*干シイタケのアワビもどき
Chiwa先生の特別料理教室 _c0152284_2381215.jpg

*花型人参
*さやえんどうのゆで方
*お吸い物
*抹茶白玉のレンズ豆汁粉
おまけ
*シイタケの軸を使った牛肉の筋煮もどき
Chiwa先生の特別料理教室 _c0152284_238304.jpg


普段、忙しさの中で
あまり気にすることが
少なくなった
計算された秩序ある調理と盛り付け

改めてその大切さに
気がついた方も
多かったのでは
ないでしょうか?

お話も盛りだくさんで
なんと
贅沢な一日だったのでしょう。

とびきりの美味しいお料理に
幸せモード満開の
参加者の笑顔でした。
by milletmacrobi | 2010-01-30 23:16 | 今日のミレット

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