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ミレットおばさんのマクロビオティックなひとりごと

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茨城県水戸市のマクロビオティックの店「食の提案スペース ミレット」のブログです。milletmito.com

今日のお料理教室はスィーツ♥

第4火曜日の今日は
お料理教室

テーマは<春のスィーツ>

・チョコ風味の葛プリン
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ハート型に作ったのはお若い参加者にデコレーションをおまかせしました。
かわいいハートチョコです♪
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今月の「月刊ぷらざ」にも載せていただきました。
「もう、何回も作りました」とのお客様の声・・・うれしいです。

・イチゴのお豆腐クリームケーキ
イチゴの飾りはひとりひとりが挑戦・・
みんな顔が違うのがまた愛嬌があってかわいい
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・餅アワのココナツトリュフ
スタッフのKちゃんのオリジナルトリュフ
レクチャーもお願いしました。
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みなさん、「おいしい~」の連発で・・・
よかったね♪

・根菜の豆乳リゾット
玉ねぎ、シメジ、セロリ、カブ、蓮根を重ね煮してから
スープを足して、ひよこ豆入り玄米ごはんを入れたリゾット
最後に玄米餅と白みそ、豆乳でコクを出します。
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土曜日の夜のクラスの時は
ちょうどバレンタインデーでしたが
今回は自分へのご褒美ということで・・・
総勢16人・・・やっぱりみんな甘いのがお好き♪
・・・・賑やかでした。
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by milletmacrobi | 2009-02-25 00:10 | 今日のミレット

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